O
feriado de Páscoa já está batendo em nossa porta e, seguindo as tradições da
época, o peixe sempre se torna a estrela da festa. Para quem gosta de ir além do
famoso bacalhau, os pratos da gastronomia tailandesa são opções ideais.
No
restaurante Cantinho da Tailândia, que fica em Conceição do Ibitipoca, Minas
Gerais, é possível curtir a Páscoa aproveitando o melhor da culinária com pratos
de peixe e camarões, ou então, para os que deixam totalmente qualquer tipo de
carne de lado, com as opções vegetarianas preparadas pela chef Kika
Albino.
O
restaurante conta uma estrutura pensada nos mais longínquos e exóticos lugares
da Tailândia contrastando com o jeito mineiro de ser, tendo como cenário um dos
mais belos lugares da zona da mata mineira, que é o Parque Estadual de
Ibitipoca.
Entre
os pratos indicados pela chef para a Páscoa estão o Panang Phat, que são
camarões com curry tailandês, o Panang Pla, que também leva o curry tailandês,
só que com filé de peixe e o Pla Namman Hoi, que é um filé de peixe com molho de
ostras. Para os vegetarianos, a indicação é o Thay Supparod, prato de vegetais
no abacaxi.
Em
quase todas as receitas do Cantinho, a chef KIka utiliza seu famoso curry
tailandês, que tem fabricação própria e é graduado em cada prato de acordo com o
paladar dos clientes. De leve a mais picante, cada um sai do restaurante com uma
experiência nova e um paladar mais aguçado para os temperos tailandeses.
Para
quem não conhece Ibitipoca, o lugar conta com um parque estadual de mais de 300
mil m² e uma impressionante fauna com algumas espécies em extinção entre eles o
sagui, papagaio de peito roxo e o coati, entre as espécies também existe a menor
perereca do mundo. O destino é reduto favorito para casais com seus mirantes,
grutas, piscinas naturais e cachoeiras de tirar o fôlego.
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