Strogonoff de carne com cogumelos frescos

Rende 8 porções

Ingredientes:

500 Grama(s) Salsaretti Funghi

½ Xícara(s) azeite extra virgem

sal a gosto

pimenta-do-reino a gosto

2 Xícara(s) shitake (fatiado)

2 Xícara(s) cogumelo paris (fatiado)

1 Colher(es) de Sopa mostarda

4 Colher(es) de Sopa ketchup

3 Colher(es) de Sopa molho inglês

1/3 Xícara(s) conhaque

1 Caixa(s) creme de leite

Modo de preparo:

Em uma panela, leve o azeite extra virgem para aquecer. Acrescente o filé mignon e frite primeiro de um lado e depois do outro. Tempere com sal, pimenta-do-reino e misture bem. Acrescente o shitake, o cogumelo paris e misture. Adicione o Molho de Tomate Salsaretti Funghi, a mostarda, o ketchup, o molho inglês, o conhaque e cozinhe até que o filé mignon esteja macio.

Acrescente o creme de leite, misture bem, deixe ferver e desligue o fogo.

Dica Salsaretti: Sirva com purê de batata ou de mandioquinha. Arroz branco e batata palha ou frita também são ótimos acompanhamentos.

Grau de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 40 minutos.

Fonte: Bunge Brasil

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Sandra Camillo
Editora Chefe
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