Vida Sana

20 de jun de 2018

Dia internacional do ceviche 28 de junho com novidades no QCeviche!

Dia internacional do ceviche com novidades no QCeviche!
 Na semana do dia 28/6, quem pedir um ceviche de pescado nas unidades Faria Lima e Barra Funda ganha um trio de alfajores peruanos. Além da receita tradicional do prato, restaurantes servem as versões nikkei, vegana e com frutos do mar. 
  





Principal expoente da gastronomia peruana, o ceviche é estrela também no novo cardápio do QCeviche! (com duas unidades em São Paulo - Pinheiros e Barra Funda). Na casa, estão disponíveis quatro versões do prato (pescado, nikkei, marino e vegana). Para comemorar o Dia Internacional do Ceviche, no próximo dia 28, o QCeviche! preparou uma promoção especial entre os dias 25 e 29 de junho: ao consumir um ceviche de pescado (R$ 39), o cliente leva para casa um trio de alfajores peruanos, nos sabores doce de leite, chocolate e limão.
Outra novidade está no novo menu do restaurante: é possível pedir a Degustação QCeviche! (R$ 54), com o trio pescado, nikkei e marino, e aproveitar para experimentar vários sabores desta delícia, que teria surgido há mais de mil anos na costa peruana, com a união de elementos de terra (pimentas e cítricos) e do mar (pescados variados). O prato ganhou prestígio além das fronteiras e uma data própria para ser celebrado: 28 de junho, Dia Internacional do Ceviche.

O ceviche aparece em variadas versões por todo território peruano, com alternância de alguns ingredientes, mas tendo sempre como base o frescor dos pescados e a presença de cítricos e picantes. Esta base se mantém nas três versões disponíveis na Degustação QCeviche!: pescado (cubos de peixe branco marinados em leche de tigre e servidos com batata-doce e milho verde); marino (peixe branco, polvo, camarão e lula, servido com batata-doce e milho-verde); e nikkei (peixe branco ou salmão marinados em leche de tigre e molho teriaki, servido com batata-doce, milho verde e nori frito).
Para completar, a casa oferece ainda a versão vegana (champignon, manga e abacate com leite de coco, R$ 29) e como sobremesa, a doceviche (frutas da estação marinadas em limão e laranja, cobertas por uma calda de ganache, R$ 13).






QCeviche – Restaurante de cozinha peruana. Em dois endereços: Faria Lima (rua Tavares Cabral, 61, Pinheiros, tel.: 11 3093-7200) e Barra Funda (rua Marquês de São Vicente, 1619, Barra Funda, tel.: 11 3576-5517), 12h/15h e 19h/22h30. Cartões: todos. 
Imagens - Ceviche nikkei, marino (frutos do mar) e pescado (peixe); doceviche; trio de alfajores peruanos. Fotos: Marco Pinto

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