Vida Sana

23 de out. de 2019

Confira 3 saladas fáceis de fazer com tomates Vero



Com a chegada da primavera, nada melhor que apostar em um cardápio com opções mais leves, frescas e saudáveis, como as saladas. Protagonista de diferentes pratos no Brasil e em muitos outros países, o tomate, além de versátil e saboroso, é um poderoso aliado da saúde.

“O tomate Vero propõe que você sinta o verdadeiro sabor do tomate, uma das características mais marcantes em nosso produto. A cor vermelha intensa por fora e por dentro também aguça o paladar e os olhos. A firmeza, aliada a uma polpa espessa com menos água permite o uso para saladas e molhos”, explica o Diretor Executivo e Engenheiro Agrônomo da Horticeres Sementes, Ayrton Tullio Junior. Confira três receitas rápidas e fáceis de fazer com Tomate Vero:
                                                                                                                             
1.    Receita de salada italiana com tomate Vero



Ingredientes:
– 400 g de massa curta tipo Penne ou Fusilli
– 4 colheres (sopa) de azeite
– 2 dentes de alho cortados em lascas
– 600 g de tomate Vero maduros, sem pele e sem sementes, cortados em pedaços
– 100 g de mussarela de búfala cortada em pedaços
– ½ xícara (chá) de folhas de manjericão
– Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
– Óleo

Modo de Preparo:
Em um caldeirão, aqueça água temperada com sal até ferver e, cozinhe a massa até ficar al dente. Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira e refogue o alho até começar a dourar. Junte o tomate e cozinhe por 5 minutos. Tempere com sal e pimenta. Escorra a massa, coloque em uma tigela, acrescente o tomate e a mussarela e tempere com mais azeite. Deixe amornar. Aqueça 2 dedos de óleo em uma panela pequena e frite, aos poucos, as folhas de manjericão limpas com um pano úmido, até ficarem crocantes. Escorra sobre papel toalha e sirva sobre a salada de macarrão.
                                                                                 
2.    Receita de salada piemontese com tomate Vero



Ingredientes:
– 600g de batata
– 400g de Tomate Vero
– 200g de presunto
– 3 ovos
– 150g de maionese
– Sal, pimenta e pepinos a gosto.

Modo de Preparo:
Cozinhe as batatas e corte os tomates em cubos pequenos, tirando pele e sementes. Em uma tigela, adicione pepinos picados a gosto, presunto em cubos e os ovos cozidos picados grosseiramente. Misture às batatas cozidas cortadas em cubos e adicione maionese. Deixe na geladeira por uma hora e está pronto para servir.

3.    Receita de vinagrete com tomate Vero


Ingredientes:
– 2 cebolas médias picadas
– 5 tomates Vero picados
– ½ xícara de cheiro verde picado
– Sal e pimenta do reino a gosto
– 1 xícara chá de azeite
– ½ xícara de chá de vinagre
– ½ xícara de chá de água

Modo de Preparo:
Em uma tigela misture bem todos os ingredientes. Leve à geladeira por 1 hora. Está pronto para servir.

Sobre a Horticeres Sementes
Pioneira e inovadora, a Horticeres Sementes é uma das mais tradicionais marcas de sementes de hortaliças do país, com mais de 400 cultivares disponíveis em seis linhas de produtos. Fundada em 1967, tem atuação no Brasil e em diversos países da América Latina. Com sede em Indaiatuba/SP, desde 2007, é uma empresa 100% nacional e sementeira. Recentemente, a companhia lançou o Tomate Vero, tipo italiano que apresenta sabor, cor e frescor diferenciados. Mais informações: http://www.horticeres.com.br.

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